紀州南高梅の由来

　梅干し用の最高級品といわれるのが南高梅です。
皮が柔らかく、果肉が厚く良質な事から、ふっくらおいしい梅干しが出来上がる
南高梅。現在この梅は、長年に渡る調査の末、トップブランドとして確立されて
います。

　江戸時代から梅が栽培されていた和歌山県南部川村（現みなべ町）で、
明治３５年、梅農家の高田貞楠がとりわけ大きな果実をたわわに付ける１本の
木を発見しました。その木を母樹（高田梅）として大切に育てるようになりました。
それから半世紀が過ぎた昭和２５年、村内で１００種以上ある梅の中から最も
優れた品種を選ぶ調査研究がスタートしました。５年に及んだ研究で最優良品種
に認定されたのが高田梅でした。

　この調査に尽力したのが南部高校園芸科だったことから、高田梅は南高梅と
命名され、昭和４０年に農林省に名称登録されたのです。

美しい紅色に染まる南高梅の実